La Lasagna di Arlecchino

La Lasagna di Arlecchino

A Carnevale ogni lasagna vale… a cura della Dott.ssa Daniela Genovese, Biologo Nutrizionista La lasagna a Napoli è la regina assoluta della tavola di Carnevale, e che ognuno prepara alla sua maniera: l’importante è che sia ricca, piena, abbondante. Una cosa è certa:...
Legumi e verdura a merenda? Si può!

Legumi e verdura a merenda? Si può!

a cura di Daniela Genovese La merenda è per i bambini un momento molto importante per ricaricarsi, ma è fondamentale tenerli lontani da cibi troppo dolci.Allontanare i bambini da snack e merendine sembra un’impresa impossibile, complici la pubblicità e le abitudini di...
PizzAmmore

PizzAmmore

a cura della Dott.ssa Daniela Genovese “Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.” Cibo e San Valentino sono strettamente correlati. Non a caso una delle tappe classiche di San Valentino è la cenetta romantica, sia fatta in...
Dolce ricordo..

Dolce ricordo..

  a cura di Daniela Genovese Credo che la torta di mele con il suo profumo sia il ricordo che più fortemente ci lega alle merende a casa della nonna. Usava le mele più bruttine e più aspre. All’epoca non c’erano né le tortiere a cerniera, né la carta forno, però...
Una ricetta.. in dolce attesa

Una ricetta.. in dolce attesa

a cura di Daniela Genovese   Esistono delle tipiche ricette per la gravidanza? Per ricette in gravidanza si intendono ricette, tradizionali e non, preparate con qualche accorgimento per adattarsi al periodo di gestazione. Il modo di alimentarsi quando si aspetta...